Beschreibung
Pürierter Taro wird in Kamerun zu vielen Soßen gereicht, insbesondere zur gelben Achu-Soße. Mit diesem Taro-Mehl, auch Cocoyam-Fufu-Mehl genannt, können Sie es auch fern der Heimat schnell zubereiten.
Geben Sie das Mehl unter ständigem Rühren in heißes Wasser, bis ein glatter, fester Teig entsteht. Servieren Sie ihn mit einer gelben Soße, einer Okra-Soße oder einer Gemüsesuppe.
Lagerung: trocken, Beutel gut verschlossen.
