Carton Banane Verte

Propriétés nutritives de la banane verte

Quel que soit le type de banane choisi, à dessert ou à cuire, la banane est un excellent coupe-faim en cas de fringale et il est recommandé d’en manger régulièrement. Une banane contient en effet :

• des antioxydants qui protègent les membranes des cellules des radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de l’organisme ;
• de la vitamine C ;
• des fibres qui facilitent la digestion ;
• du bêta-carotène qui aide l’organisme à synthétiser la vitamine A ;
• de l’amidon qui, une fois arrivé dans les intestins, provoque une fermentation bénéfique à la bonne santé des intestins et du côlon ;
• des minéraux essentiels comme le magnésium, le phosphore, le fer, le potassium et le cuivre.

La consommation d’une banane verte, non totalement mûre, permet ainsi de bénéficier de tous ces nutriments et notamment l’amidon.