Beschreibung
Der rote Macabo (Red Cocoyam) ist eine in Kamerun sehr bekannte Knolle. Sein Fruchtfleisch ist fest und wird beim Kochen zart und schmelzend.
Schälen Sie ihn, schneiden Sie ihn in Stücke und kochen Sie ihn in Salzwasser. Er passt gut zu Erdnusssoße, gelber Soße oder einem leckeren geschmorten Fisch. Sie können ihn auch zu Ihren Eintöpfen und Gemüsegerichten hinzufügen.
Lagerung: an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort.
