Beschreibung
Die gelbe Yamswurzel hat ein farbiges Fruchtfleisch und einen milden Geschmack. Sie lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten: gekocht und mit Tomatensoße oder Erdnusssoße serviert, in Stäbchen gebraten oder püriert.
Schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Stücke und kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie weich ist. Sie passt sehr gut zu geschmortem Fisch, Fleisch in Soße oder einer guten Pepper Soup.
Lagerung: an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort.
