Beschreibung
Diese Oya-Makrelen wiegen jeweils zwischen 500 und 800 g. Sie werden kiloweise verkauft und tiefgefroren geliefert.
Den Fisch einschneiden, mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Chili marinieren und anschließend schmoren. Er schmeckt auch sehr gut in Tomatensoße, in Suppe oder in Court-Bouillon. Mit gebratenen Kochbananen, Bobolo, Miondo oder Reis servieren.
Lagerung: im Gefrierschrank. Vor dem Garen im Kühlschrank auftauen lassen und nicht wieder einfrieren.
