Beschreibung
Foléré, auch Bissap genannt, ist die getrocknete Hibiskusblüte, aus der dieser rote, säuerliche und erfrischende Saft gewonnen wird, den man überall in Afrika trinkt.
Die Blüten abspülen, in heißem Wasser ziehen lassen, abseihen und nach Belieben süßen. Sie können Minze, Ingwer oder Ananas hinzufügen. Gut gekühlt servieren.
Lagerung: an einem trockenen Ort, in einem gut verschlossenen Beutel.
