Beschreibung
Der geräucherte Rochen ist in Zentral- und Westafrika wegen seines ausgeprägten Rauchgeschmacks sehr beliebt. Schon wenige Stücke reichen aus, um einen ganzen Topf zu aromatisieren.
Spülen Sie ihn unter lauwarmem Wasser ab und geben Sie ihn dann in die Okra-Soße, das Eru, das Ndolé, die Erdnusssoße oder die gelbe Soße.
Lagerung: an einem trockenen und kühlen Ort, gut verpackt.
