Beschreibung
Callaloo ist ein Blattgemüse, das in ganz Jamaika angebaut wird und in der Karibik sehr beliebt ist. Es ähnelt Spinat und wird genauso verwendet. Hier wird es von Grace in Salzwasser eingelegt.
Braten Sie es mit Zwiebeln und Tomaten an, geben Sie es in ein Omelett oder mischen Sie es mit Kokosmilch und Gewürzen zu einer aromatischen Suppe. In Jamaika wird es auch zum Frühstück mit gekochten grünen Bananen serviert.
Zutaten: Callaloo, Wasser, Salz. Für Vegetarier geeignet.
